Chocolate

Chocolate

A boa notícia é que não é só de açúcar e gordura que o chocolate é feito. Além da manteiga e do licor de cacau, o chocolate contém antioxidantes, principalmente polifenóis, que são substâncias que previnem o colesterol ruim e algumas inflamações. Elas também ajudam a evitar a hipertensão e o acúmulo de gordura nos vasos sanguíneos.É recomendado que as crianças comecem a comer chocolate aos 2 anos, e enquanto pequenas , o ideal é que consumam apenas 10 gramas por dia, o equivalente a um bombom. O triptoflano, outra subståncia contida no chocolate, é usado pelo nosso cérebro para produzir serotonina, que nos induz à sensação de prazer e felicidade. Porém, a ingestão exagerada traz riscos de obesidade, por causa justamente do açúcar e da gordura do cacau. Então, nada de chocolate a qualquer hora.

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